Prévenir le cancer du cerveau avec les baies de sureau

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Le sureau du Canada est un arbuste que l’on retrouve en Amérique du Nord et dont les baies sont très riches en anthocyanes, ce pigment naturel qui leur donne leur couleur rouge foncée et qui leur attribue un fort pouvoir antioxydant. Les récentes découvertes de l’équipe du Docteur Borhane Annabi, directeur de la chaire de recherche en prévention et traitement du cancer de l’UQAM, démontrent que les baies et fleurs de sureau ont des propriétés chimiopréventives.

Selon les études du Dr Annabi et de son équipe composée, entre autre, d’Evelyne Muhire, Annie Levert et de la Dre Sylvie Lamy, consommer des baies et les fleurs de sureau pourrait prévenir la prolifération d’un certain type de cancer en particulier : les glioblastomes, soit les tumeurs cérébrales les plus fréquentes et agressives.

L’équipe du Dr Annabi a ainsi testé des extraits de jus de baies et d’infusions de fleurs de sureau sur des lignées cellulaires du cerveau.

Les chercheurs ont ainsi pu constater des effets antiprolifératifs et anti-inflammatoires des baies et fleurs du sureau. Cependant, les extraits de baies se sont révélés plus efficaces que les extraits de fleurs en raison de leur concentration plus élevée en anthocyanes.

Ils ont donc conclu que les effets inhibiteurs provenaient de ce pigment présent dans la baie de sureau à une concentration bien plus élevée que dans d’autres fruits rouges tels que les canneberges.

Sachant qu’il est estimé que 75 % à 80 % des cancers pourraient être évités en adoptant de saines habitudes de vie, les travaux d’institutions de ce type devraient sans doute continuer d’être encouragés.

Les travaux de cette chaire sur la prévention sont uniquement financés par la Fondation de l’UQAM par le biais de dons provenant d’entreprises, organisation ou citoyens ayant pour objectif d’en soutenir les travaux.

Source: RCI

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